降血脂的食物有哪些？3分鐘詳細(xì)盤點(diǎn)

在快節(jié)奏的社會(huì)中，不健康的生活與飲食習(xí)慣，致使高血脂愈發(fā)普遍，嚴(yán)重威脅大眾健康。2024年5月發(fā)布的《國(guó)民健康報(bào)告》顯示，我國(guó)30-79歲成年人中，約2.567億人有高血脂，年齡標(biāo)準(zhǔn)化患病率達(dá)35%，幾乎每3人中就有1位存在高血脂困擾。而《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》2024年的研究表明，調(diào)整飲食模式可降低血脂異常人群心血管代謝風(fēng)險(xiǎn)，改善血脂指標(biāo)。那么該如何科學(xué)飲食降血脂？降血脂的食物有哪些？

事實(shí)上，想要科學(xué)飲食降血脂，可以遵循降低心血管代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)飲食模式，也就是多吃全谷物、蔬菜、豆類、堅(jiān)果，少吃動(dòng)物產(chǎn)品和烹飪油，推薦使用富含不飽和脂肪酸的植物油。下面就具體來(lái)看看降血脂的食物有哪些吧!

燕麥：被譽(yù)為谷物之王，其核心成分β-葡聚糖能夠吸附腸道膽固醇，減少吸收率30%，長(zhǎng)期攝入可降低低密度脂蛋白，研究表明每天攝入3克以上的燕麥β-葡聚糖可以使低密度脂蛋白膽固醇降低約0.25mmol/L。在日常生活中，可以將常規(guī)主食的一半替換為燕麥，保證口感的同時(shí)，又有助于控制血脂水平。

大豆及豆制品：《血脂異常醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)管理專家共識(shí)》(2024)指出，吃豆類，如大豆及豆制品能幫助改善血脂，特別是降低總膽固醇，大豆中的植物甾醇可競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收，膳食纖維則加速膽固醇代謝，發(fā)酵豆制品還含有溶栓酶，輔助預(yù)防血栓。

芹菜：芹菜含有豐富的膳食纖維，尤其是木質(zhì)素和腸內(nèi)脂等成分，可以阻止腸道內(nèi)膽固醇被吸收，從而降低血液中的膽固醇水平，其中所含有的芹菜素，有著血管舒緩劑的美譽(yù)，可以通過(guò)擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，間接輔助降脂。

蘋果：蘋果是預(yù)防高血脂的理想食物，它的可溶性膳食纖維豐富，果膠含量高，能夠降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且含有豐富的抗氧化劑，可以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，保護(hù)心血管系統(tǒng)。

除此之外，還有富含Omega-3脂肪酸的健康油脂在降血脂方面表現(xiàn)也很出色，如橄欖油、亞麻籽油、菜籽油、魚油等。Omega-3脂肪酸的主要成分是EPA和DHA，EPA能夠促進(jìn)甘油三酯代謝，減少脂質(zhì)斑塊破裂分解，提升脂肪氧化分解效率。而DHA能夠抑制膽固醇合成，降低血脂濃度。

雖然上述食物在降血脂方面具有相應(yīng)的功效，但在當(dāng)下快節(jié)奏的生活中，人們很難僅僅通過(guò)日常飲食獲取足夠的對(duì)降血脂有益的營(yíng)養(yǎng)成分。因此除了食補(bǔ)外，還可以選擇富含Omega-3脂肪酸的魚油類營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，高效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

湯臣倍健金裝魚油的Omega-3含量每2粒約1224mg，純度>96%，遠(yuǎn)超含有同類型不飽和脂肪酸的深海魚。而且它還采用了國(guó)際領(lǐng)先的rTG技術(shù)，通過(guò)分子重構(gòu)實(shí)現(xiàn)了魚油吸收率的翻倍上漲。除此之外，它還運(yùn)用了22道專利保鮮技術(shù)，擁有1級(jí)新鮮度，魚油呈現(xiàn)出清透的淡黃色。魚油的大小還是迷你膠囊型，容易吞咽，服用體驗(yàn)在線。

高血脂問(wèn)題的防控需要“飲食 + 運(yùn)動(dòng)” 雙管齊下。燕麥、豆類等食物能夠?yàn)檠{(diào)控提供基礎(chǔ)支持，高純度魚油則以靶向作用填補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口，而規(guī)律運(yùn)動(dòng)(每周不少于三次，每次不少于40min)能夠輔助降脂。因此，我們不僅要了解降血脂的食物有哪些，還要配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，才能夠?qū)崿F(xiàn)高效降脂，維護(hù)身體健康。

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