燕之屋攜手蘭頌聯(lián)袂呈現(xiàn)「燕語香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐發(fā)布會

4月22日，燕之屋攜手黑珍珠法餐廳蘭頌舉辦「燕語香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐發(fā)布會，演繹一場東西方飲食文化的美好邂逅。蘭頌餐廳創(chuàng)始人葉昕、燕之屋公關(guān)總監(jiān)楊航、燕之屋北京子公司總經(jīng)理徐可出席現(xiàn)場。各界名流嘉賓應邀而來，共赴法式燕窩盛筵。

圖：燕之屋與蘭頌「燕語香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐發(fā)布會

蘭頌餐廳創(chuàng)立于2019年，始終以清雅卓然的氣質(zhì)，書寫屬于當代法餐詩意。蘭頌不僅專注于高端食材的嚴苛遴選與精準處理，更善于以傳統(tǒng)歐洲烹飪技法融合現(xiàn)代廚藝美學，呈現(xiàn)主材與輔材的天作之合。燕之屋27年專注高品質(zhì)燕窩，以匠心工藝和創(chuàng)新科研成就卓越品質(zhì)，截至2024年，燕之屋已連續(xù)九年高端燕窩全國銷售第一*（*來源：北京中研世紀咨詢有限公司，基于對全國高端包裝燕窩品牌研究結(jié)果，“高端燕窩”指以燕窩投料的燕窩價值綜合計算，每克售價大于等于32元的燕窩產(chǎn)品，涵蓋干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩，中國境內(nèi)2016~2024年全年終端零售額分別統(tǒng)計；于2025年3月25日完成調(diào)研），領(lǐng)航健康生活。此次兩大品牌以創(chuàng)新精神突破傳統(tǒng)邊界，跨界聯(lián)名，打造四重限定燕窩美饌，既是中外合璧的交響合奏，更是對品質(zhì)極致追求的深刻共鳴。

圖：燕之屋與蘭頌「燕語香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐發(fā)布會

正午時分，發(fā)布會正式拉開帷幕。蘭頌餐廳創(chuàng)始人葉昕在致辭中向到場的嘉賓分享此次與燕之屋合作的初心和愿景。她表示：“這是一場我個人非常珍視的合作。燕之屋這個名字，對我來說不僅是一個品牌，它是我成長記憶中的一個美好的符號。燕之屋堅持二十余年，只做一碗好燕窩，這份專注與純粹，恰恰與蘭頌的理念不謀而合。今天我們將燕窩引入法餐的語境，是一次文化與味覺的融合，更是一次生活態(tài)度的表達。我們希望，這不僅是一頓餐點，更是一種生活方式的共鳴：精致，不是形式，而是一種內(nèi)在的尊重——對食材的尊重，對身體的尊重，也對生命體驗本身的尊重。”

圖：蘭頌餐廳創(chuàng)始人葉昕發(fā)表致辭

燕之屋北京子公司總經(jīng)理徐可則在致辭中闡釋了這次跨界合作的文化深意："燕之屋深耕燕窩行業(yè)27年，始終以‘傳承中華燕窩養(yǎng)生文化’為使命。我們以印尼核心產(chǎn)區(qū)的燕窩為紐帶，融入蘭頌王琨主廚的法式烹飪哲學，將燕窩化作法餐中的點睛之筆。不僅是一次味覺的創(chuàng)新，更是文化交融的美學實踐。燕窩與法餐二者的結(jié)合，印證了‘滋養(yǎng)無界’的理念——真正的美與健康生活，應當跨越地域與文化的藩籬，成為全球共鳴的語言。"

圖：燕之屋北京子公司總經(jīng)理徐可發(fā)表致辭

「燕語香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐以東方滋補燕窩食材結(jié)合法式美食藝術(shù)，經(jīng)蘭頌法餐名廚高超手法烹飪而成，4款精致燕窩美饌傾獻一場限定盛宴。現(xiàn)場，蘭頌餐廳創(chuàng)始人葉昕分享本次聯(lián)名套餐的創(chuàng)作靈感，詮釋每一道美食背后燕窩與法餐的創(chuàng)意融合。燕之屋公關(guān)總監(jiān)楊航則向賓客介紹聯(lián)名套餐中的重要食材燕窩的由來以及燕之屋甄選高品質(zhì)燕窩原材料的嚴格標準，她表示：“燕窩既是一種情感的載體，也是美與健康生活的載體，希望大家都能夠通過食用燕窩，由內(nèi)而外煥發(fā)更多光彩，生活更美好。”一番話令在場嘉賓對即將呈現(xiàn)的聯(lián)名燕窩菜品充滿期待。

圖：燕之屋公關(guān)總監(jiān)楊航介紹「燕語香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐重要食材——燕之屋燕窩

在猶如藝術(shù)空間的蘭頌餐廳里，一場跨越中西的視覺與味覺雙重盛宴徐徐展開。燕之屋燕窩配蘭頌生態(tài)農(nóng)場番茄與手工芝士，致敬歐洲傳統(tǒng)菜番茄布拉塔，甄選燕之屋印尼核心產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)燕窩、蘭頌自有生態(tài)農(nóng)場的彩色番茄，搭配新鮮布拉塔芝士重奶油和接骨木花白蘭地啫喱，濃郁的奶香中襯托甜美的花香。絲縷燕窩散發(fā)輕盈香氣，輕嘗一口，鮮味在舌尖迸發(fā)，令人身心愉悅；低溫刺身級鵝肝配燕之屋燕窩，精準低溫烹調(diào)五小時的鵝肝，佐以古法鵝肝清湯，油潤細膩中融入燕窩的柔潤清香，呈現(xiàn)多重口感。搭配高湯煨煮的白蘿卜和清新酸爽的yuzu和手指檸檬，輕盈鮮靈，沁人心脾。

圖：燕之屋燕窩配蘭頌生態(tài)農(nóng)場番茄與手工芝士

圖：低溫刺身級鵝肝配燕之屋燕窩

貝貝南瓜配燕之屋燕窩與手作土豆面團，是融合了意大利和法式烹飪的傳統(tǒng)歐洲風味餐品，由蘭頌生態(tài)農(nóng)場的南瓜和鼠尾草制作的意大利土豆面團，與燕之屋高品質(zhì)燕窩的創(chuàng)意碰撞，陳年意大利葡萄酒醋點睛，煥新味蕾體驗；法式傳統(tǒng)酥皮梨與燕之屋燕窩（Poire Belle Hélène），是誕生于19世紀末的法國經(jīng)典的甜點之一，當絲絲晶瑩剔透的燕窩與法式燉梨巧妙結(jié)合，清雅柔滑，相得益彰，滋補與甜美雙重升華。

圖：貝貝南瓜配燕之屋燕窩與手作土豆面團

圖：法式傳統(tǒng)酥皮梨與燕之屋燕窩（Poire Belle Hélène）

「燕語香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐，既是技藝的凝練，更是一種生活態(tài)度的隱喻。一道道中西合璧的精致料理，讓燕窩這一東方瑰寶煥發(fā)更時尚的生命力，同時展現(xiàn)了東西方食材碰撞的無限可能，不僅賦予賓客舌尖的妙趣體驗，為開啟一場浪漫的賞味之旅。

圖：發(fā)布會嘉賓品鑒「燕語香頌」聯(lián)名法奢套餐

燕之屋以高品質(zhì)燕窩為媒，將東方美學藏入法餐藝術(shù)，向世界呈現(xiàn)東方滋養(yǎng)的魅力。蘭頌則以現(xiàn)代廚藝重新解構(gòu)燕窩，賦予其國際化的表達。二者聯(lián)袂共舞，在味蕾間展開一場詩意的美學對話，也為當代美食文化譜寫下嶄新的詩篇。「燕語香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐已正式供應，燕之屋邀您賞味聯(lián)名限定燕窩美饌，感知東西方滋養(yǎng)美學的浪漫邂逅。

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