揚節約之風 護大國糧倉

近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《糧食節約和反食品浪費行動方案》（以下簡稱《行動方案》），對我國節糧減損和反食品浪費工作進行了系統部署。繼頒布《中華人民共和國反食品浪費法》和《中華人民共和國糧食安全保障法》后，國家再次發文開展糧食節約和反食品浪費行動，體現了加快形成切實管用的糧食和食物節約長效機制、推動全社會邁入節約型社會的決心。

糧食安全既是“國之大者”，也是“民之關切”。2024年糧食預計將首次突破1.4萬億斤，實現高起點上的新突破，這是豐收的底氣，是億萬“三農”人辛勤勞作、默默耕耘的結果。糧食產量的逐年豐收，確保了14億多人“不愁吃”，我們不再擔心“餓肚子”，但節約糧食、反對浪費是我們長久以來的傳統美德，過去糧食短缺時要講節約，在今天“谷滿倉、果飄香”增產豐收的幸福日子里，這個優良傳統依然不能丟，仍然有巨大的現實意義。

節約糧食永遠不過時。正如《行動方案》中所指出的“增產必須節約，節約就是增產”。一粒米從田間到餐桌，要經過生產、儲存、運輸、加工等各個環節，每一個環節上的浪費，都會造成糧食“減損”。相較于過去的傳統手工，我們現在采用機械種、收、運、加工，在方便快捷的同時，由于環節多了、流程多了，糧食減損的風險也加大了。為此，更需要嚴格作業標準、改善農機裝備、完善運輸設施、引導適度糧食加工，下大力氣抓好糧食減損，把該節約、能節約的糧食節約下來，讓我們的“口糧”得到充分的保護，把每一粒糧食安全、綠色地送到廣大人民群眾家中。

反對浪費永遠在路上。互聯網上，一些“大胃王”“吃播”以暴飲暴食“引流”，個別網友認為，吃什么、怎么吃、吃多少是個人的事，只要人家付錢了，就無可指責。事實上，這種暴飲暴食的行為不可取，餐飲浪費之風不可長。現在我們的生活好多了，很多人不吃剩飯、剩菜，往往是覺得不新鮮“一倒了之”。這種看似個人的行為，如果不加以引導，任其蔓延滋長，每年造成的食品浪費極為驚人。為此，《行動方案》從倡導營養均衡、科學適量的健康飲食習慣，到遏制大操大辦、鋪張浪費等行為，從將反食品浪費融入市民公約、村規民約到納入文明創建工作等等方面作了明確要求，尤其是針對餐飲行業浪費從深化“光盤行動”、強化違法懲治、促進行業自律等方面進行了專門的要求。從實踐中看，反對浪費已經成為了全民共識，“光盤行動”深入人心，但要看到反對浪費不能一蹴而就，必須久久為功講好反食品浪費故事。

節以養德，約以興國。浪費糧食在任何時候都是可恥的，我們作為一個十四億多人口的大國，無論是在糧食上，還是其他寶貴資源的利用上，都必須厲行節約、反對浪費，只要每個人從自己做起、從一點一滴做起，不棄微末、不舍寸功，形成全社會節約的合力，就一定能凝聚起全面建設社會主義現代化國家的強大力量。（李睿）