鎮(zhèn)江醋香，風(fēng)骨與創(chuàng)新的交響

金山網(wǎng)訊 “致廣大，‘天下第一江山’讓人心潮澎湃、豪情滿懷；盡精微，一碟香醋讓人思接千載、心馳神往。”日前，市委書記馬明龍的署名文章《鎮(zhèn)江醋里見風(fēng)骨》中，將“風(fēng)骨”、香醋和鎮(zhèn)江之美展現(xiàn)于世人面前，擘畫新時(shí)代新征程鎮(zhèn)江人民奮勇前行的最美群像。

醋里見風(fēng)骨，鎮(zhèn)江韻味長(zhǎng)。從“天下第一江山”的豪情壯志，到一碟香醋的細(xì)膩溫婉，鎮(zhèn)江這座城市以獨(dú)特的風(fēng)骨，讓人心生敬仰。這份風(fēng)骨，既體現(xiàn)在鎮(zhèn)江香醋的精心釀制上，也體現(xiàn)在對(duì)香醋古法的堅(jiān)守與創(chuàng)新中，讓香醋韻味十足，香氣悠長(zhǎng)。

匠心鑄匠藝，奮楫顯生機(jī)。鎮(zhèn)江香醋的釀造，融合了江河之精髓、江南糯米的香醇，歷經(jīng)48道工序，方得此佳釀。香醋平和而不平庸，深刻而不深沉，恰如其分地體現(xiàn)了鎮(zhèn)江人的開放包容與豁達(dá)進(jìn)取。可以說，香醋是山水之城的自然饋贈(zèng)，更是匠心匠藝的結(jié)晶。

醋香傳千里，生活更精彩。在鎮(zhèn)江，香醋不僅是餐桌上的常備品，更是人們生活中不可或缺的一部分，承載著鎮(zhèn)江人對(duì)美好生活的向往和追求，也傳遞著鎮(zhèn)江人樂于分享的精神。醋香，滋養(yǎng)了一代又一代鎮(zhèn)江人，也吸引著無數(shù)外來游客品嘗、體驗(yàn)。

鎮(zhèn)江香醋已成為城市魅力的象征。守好醋香，不忘初心，堅(jiān)守與創(chuàng)新并重，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間找到平衡，讓鎮(zhèn)江文化之樹常青，城市精神永駐。（蘇祥）