徐曙海現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研督導(dǎo)江蘇科技大學(xué)食品安全工作

金山網(wǎng)訊  4月13日，市長(zhǎng)徐曙海現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研督導(dǎo)江蘇科技大學(xué)食品安全工作，強(qiáng)調(diào)要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示精神，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”重要要求，推動(dòng)食品安全各項(xiàng)措施落地見效，切實(shí)守牢校園食品安全底線。江蘇科技大學(xué)校長(zhǎng)周南平陪同調(diào)研督導(dǎo)。

江蘇科技大學(xué)現(xiàn)有餐廳（食堂）8個(gè)，供餐人數(shù)2.5萬(wàn)余人。徐曙海走進(jìn)江蘇科技大學(xué)西食堂，與學(xué)校后勤經(jīng)營(yíng)管理人員深入交流，詳細(xì)了解學(xué)校食品安全管理工作情況，現(xiàn)場(chǎng)查看食堂主副食庫(kù)、烹調(diào)間、備餐間、明廚亮灶等，對(duì)食品安全管理制度建設(shè)、原材料采購(gòu)存儲(chǔ)、食品加工操作、餐具清洗消毒保潔、食品留樣檢測(cè)等情況進(jìn)行了細(xì)致檢查。徐曙海指出，校園食品安全是食品安全工作的重中之重，事關(guān)師生員工身體健康和生命安全，學(xué)校要進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等制度，嚴(yán)把從業(yè)人員管理、原輔材料質(zhì)量、加工制作過(guò)程、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)處置風(fēng)險(xiǎn)隱患，為師生員工提供均衡營(yíng)養(yǎng)膳食，讓廣大師生吃得更放心、更健康。周南平表示，學(xué)校將以本次督導(dǎo)檢查為契機(jī)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，持續(xù)提升校園食品安全管理水平，切實(shí)守護(hù)廣大師生員工身體健康。

在調(diào)研中，徐曙海強(qiáng)調(diào)，各地區(qū)各相關(guān)部門要壓緊壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，進(jìn)一步健全食品安全管理體系，細(xì)化包保督導(dǎo)工作機(jī)制，督促學(xué)校加強(qiáng)日常管理，著力構(gòu)建末端發(fā)力、終端見效的制度機(jī)制，織密扎牢校園食品安全網(wǎng)。 要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，持續(xù)對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者等開展全覆蓋監(jiān)督檢查，切實(shí)做到全環(huán)節(jié)可管控、可追溯、可預(yù)判，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要扎實(shí)推進(jìn)食品安全共治，統(tǒng)籌推進(jìn)法治監(jiān)管、信用監(jiān)管、智慧監(jiān)管，深入實(shí)施學(xué)校食堂“明廚亮灶”提質(zhì)擴(kuò)面，持續(xù)提升校園食品安全綜合治理水平。

市領(lǐng)導(dǎo)秦海濤、江蘇科技大學(xué)副校長(zhǎng)潘錦全，市政府秘書長(zhǎng)馬國(guó)進(jìn)參加調(diào)研督導(dǎo)。（記者 周迎）