臨近過(guò)年 腌制咸貨臘味忙

金山網(wǎng)訊 昨天，位于句容茅山風(fēng)景區(qū)夏家自然村的農(nóng)戶(hù)們忙碌著查看雞、鴨、鵝等等咸貨的腌制情況。茅山咸鵝作為當(dāng)?shù)剌^有名氣的傳統(tǒng)美味，受到周邊省市顧客的青睞。每到冬季，腌制咸貨臘味成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線(xiàn)。據(jù)悉，當(dāng)?shù)卣惨騽?shì)利導(dǎo)，對(duì)家庭式食品小作坊進(jìn)行了規(guī)范管理，培養(yǎng)了一批標(biāo)準(zhǔn)化持證小作坊。 辛一 楊志國(guó) 攝影報(bào)道